Sambal Terong

Potong terong ungu menjadi beberapa bagian

Goreng terong sampai kecoklatan

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit, kemiri, terasi dan tomat

Angkat Perbumbuan lalu uleg/blender hingga halus sampai jdi sambal

Tumis sambal lalu masukan, air secukupnya,garam, penyedap rasa, dan gula jawa

Campurkan terong yang sudah digoreng, dan tumis bersama sambal hingga air surut. Koreksi rasa dan siap disajikan