Resep Makanan

Pepes salmon pedas

Tinggalkan Komentar pada Pepes salmon pedas

Bahan-bahan

 2 orang
  1. 1 slice salmon (kurang lebih 200gr)
  2. Secukupnya kemangi
  3. 3 lembar Daun pisang
  4. 1/2 sdt garam & kaldu bubuk
  5. 1 sdt gula
  6. 4 lembar daun jeruk (iris tipis)
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 buah tomat (iris)
  9. 7 sdm minyak goreng
  10. Bumbu halus
  11. 6 cabe merah keriting
  12. 3 cabe rawit
  13. 3 bawang putih
  14. 3 bawang merah
  15. 1 ruas jari lengkuas
  16. 1/2 sdt kencur bubuk
  17. 1/2 sdt tumbar bubuk
  18. 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

  1. Lap salmon hingga kering lalu pisahkan salmon dengan kulit, setelah itu taburi sejumput garam
  2. Tumis bumbu halus hingga harum & pecah minyak, masukan daun salam dan daun jeruk. Lalu bumbui.
  3. Siapkan daun pisang untuk membungkus, letakkan salmon lalu bubuhkan bumbu pepes di atasnya (buang daun salamnya), lalu beri 3 potong tomat di atas salmon atau boleh potong dadu & kemangi.
  4. Setelah semua masuk, dan tersusun, panaskan kukusan terlebih dahulu, sambil membungkus pepes. Setelah kukusan panas, masukan pepes, masak kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit jgn langsung di buka. Tunggu hingga dingin.
  5. Setelah pepes dingin, bisa langsung di makan atau di bakar dlu lebih mantepp❤️

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *