Resep Makanan

Opor Ayam

Tinggalkan Komentar pada Opor Ayam

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam, potong
  2. 250 ml air
  3. 2 sdt bawang putih bubuk
  4. 250 ml santan (65ml santan instant + air)
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 sdt lada putih
  8. Bahan Marinasi :
  9. 1 bks desaku marinasi sachet
  10. 3 sdm air
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 btr Bawang merah
  13. 3 btr kemiri, sangrai
  14. 2 bh cabai merah keriting
  15. 5 sdm minyak
  16. Bumbu Lainnya :
  17. 1 btg serai, memarkan
  18. 2 cm lengkuas, memarkan
  19. 2 cm jahe, memarkan
  20. 2 lbr daun salam
  21. 2 lbr daun jeruk, sobek

Cara Membuat

  1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi. Diamkan 30 menit.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan bumbu lainnya, lanjut menumis hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tuang air, beri bawang putih bubuk, aduk rata. Tutup wajan, masak dengan api sedang dan wajan tertutup selama ±10menit.
  3. Tuang santan, beri gula, garam dan lada. Masak dengan wajan terbuka selama ±10menit atau hingga ayam matang sempurna.
  4. Koreksi rasa, sajikan.

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *