curryfest Cara Membuat
-
Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng
-
Uleg kasar cabai, baput, bamer, lada (opsional, aku pake karena suka pedes). Bisa dichopper atau cincang kasar. Iris belimbing dan tekan menggunakan sendok agar sarinya keluar. Di foto ini baput dan bamer aku uleg tapi sisain sedikit buat dicincang.
-
Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan kecap, 2 lembar daun jeruk, sejumput bubuk kayu manis, gula merah, garam, penyedap rasa. Aduk sampai dirasa matang, kemudian tuang belimbing & sarinya. Aduk lagi sambil koreksi rasa.
-
Masukan ikan tongkol yg udah digoreng tadi
