curryfest Cara Membuat
-
Potong-potong daging. Siapkan bumbu halus, air asam jawa,ketumbar,gula merah.
-
Pindahkan daging ke wadah tang lebih besar, beri baking sida dan air. Marinasi selama 30 menit. Lalu buang air rendsm an kemudian cuci bilas daging hingga bersih.
-
Tumis bumbu halus,air asem,ketumbar dan gula merah hingga mengental dan matang. Angkat, tuang ke daging yang sudah dicuci bersih. Tambahkan kecap, aduk rata. Biarkan kembali 30 menit sampai bumbu meresap.
-
Tuang daging yang telah dimarinasi ke dalam wajan, aduk- aduk masak daging hingga matang dan kuah menyusut. Test rasa. Angkat sajikan.
-
Untuk di susun di tusukan lidi. Taruh potongan daging di teflon, olesi bumbu oseng daging, bolak balik hingga daging sedikit kering. Angkat, susun di tusukan lidi, sajikan dengan tomat dan cabe kecap jangan lupa kucuri dengan jeruk limo.
