Kukus/pepes tahu kemangi

Bahan-bahan

 4 orang
  1. 1 bks tahu putih (aku pake yang tahu kotak² isi 10pcs)
  2. 2 ikat kemangi
  3. 1 bks teri medan
  4. 1 buah tomat
  5. 4 buah cabai rawit merah
  6. secukupnya daun bawang
  7. 1 buah telur
  8. secukupnya seasoning (lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk rasa ayam)
  9. 2 lembar daun salam
  10. Bumbu halus:
  11. 8 buah bawang merah
  12. 4 buah bawang putih
  13. 2 butir kemiri

Cara Membuat

 30 menit
  1. Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih.
    Foto langkah ke 1 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.Foto langkah ke 1 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.Foto langkah ke 1 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.
  2. Haluskan tahu menggunakan garpu
  3. Haluskan bumbu halus, lalu goreng sebentar agar lebih keluar aromanya, angkat. setelah itu campur kan ke tahu yang sudah dihaluskan, aduk² rata.
    Foto langkah ke 3 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.
  4. Iris² tomat, daun bawang, dan cabai rawit.
    Foto langkah ke 4 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.
  5. Campurkan satu persatu bahan² lainnya bersama tahu yg sudah diberi bumbu halus tadi.
    Foto langkah ke 5 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.
  6. Selagi air dididihkan, tuang adonan tahu ke dalam daun pisang (berhubung gada daun pisang, jadi aku pake wadah kaca). dan kukus selama 30menit lalu angkat
    Foto langkah ke 6 dari resep Kukus/pepes tahu kemangi.

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *