Bakso Ayam Jamur

Siram jamur kuping dengan air panas. Rendam kira2 15 menit sampai mengembang. Lalu cuci bersih dan potong kecil2

Masukkan sebagian daging ayam cincang ke dalam Chopper tambahkan jamur kuping, wortel, daun bawang, bawang putih. Setelah halus campurkan dengan sisa daging aduk rata. Beri telur, garam halus, kaldu bubuk, merica bubuk aduk rata. Lalu masukkan tepung tapioka campurkan lagi hingga rata

Masukkan plastik segitiga (saya jadi 2 plastik)

Siapkan es batu dalam wadah. Panaskan air, cetak bakso. Jika sudah mengambang berarti bakso sudah matang. Begitu mengambang, ambil dan masukkan ke dalam es batu. Hal ini supaya bakso lebih kenyal

Bakso siap dimasak apa aja, masuk freezer dulu juga boleh. Dibuatkan kuah bakso nikmat sekali