Resep Makanan

Opor Ayam

Tinggalkan Komentar pada Opor Ayam

Bahan-bahan

 4 orang
  1. 1/2 ekor ayam
  2. 4 butir telur rebus (optional)
  3. 4 buah tahu
  4. 1/2 butir kelapa tua parut untuk santan (santan sachet)
  5. 1 bungkus bawang goreng untuk penyajian
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 batang sereh
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. Lengkuas
  10. Bumbu halus :
  11. 10 buah bawang merah
  12. 8 buah bawang putih
  13. 5 cm kunir
  14. 1/2 ruas jahe
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 1/2 sdt merica bubuk
  17. 5 buah kemiri
  18. Garam, gula, penyedap rasa, kaldu ayam (sesuaikan rasa)

Cara Membuat

 1 jam
  1. Bersihkan ayam, kemudian direbus sebentar, siapkan jg telur rebus
  2. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Ditumis hingga harum dan layu
  3. Siapkan santan (parut kelapa tua)
  4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, dan masukkan santan
  5. Tambahkan garam gula penyedap, masak hingga santan matang dan harum.
  6. Koreksi rasa, dan siap disajikan

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *