curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya selamat datang kembali di kumpulan resep menarik yang di persembahkan oleh Chef Mrs.Curry yang menarik untuk kalian coba masak di rumah. Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan resep Sate Kambing Goreng yang di antaranya yaitu dengan resep sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 500 g daging kambing, potong dadu
- 200 ml air kelapa FOR4D
Haluskan
- 1 sdt ketumbar
- 4 btr kemiri FOR4D
- 10 btr bawang merah
- 5 btr bawang putih
- 1 lembar daun salam, serai, lengkuas
Proses ungkep
- Tumis bumbu halus dan bumbu dapur
- Masukan air kelapa FOR4D
- Masukan daging, ungkep hingga airnya habis dan bumbu meresap
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus, masukan daging dan ungkep
- Ungkep daging hingga airnya habis dan daging empuk
- Goreng daging dalam sedikit minyak
- Tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis sampai kayu. Campurkan dengan daging yang sudah digoreng
- Siapkan kecap, cabe rawit, tomat, untuk sambal kecap
- Sajikan dalam piring dengan irisan kol mentah dan tomat
