curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya selamat datang kembali di kumpulan resep terbaik di Indonesia. Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan resep Sate Komoh Jawa Timur yang melegenda langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 250 gr daging sapi
- 2 batang serai (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 200 ml santan
- Sedikit minyak goreng
- 15 tusuk sate
bumbu halus
- 5-6 buah cabai merah
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 3 cm kunyit (bakar)
- 7 biji bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1/2 sdt merica (8 biji)
- 2 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Bersihkan daging sapi. Potong dadu (sesuai selera)
- Haluskan bumbu halus (mohon maaf difoto kemiri belum disangrai).
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Dan tumis bumbu halus, jangan lupa beri daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai.
- Setelah tumis bumbu halus, masukkan daging yang sudah terpotong dadu dan aduk rata. Tuangkan santan kelapa.
- Aduk rata, tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak hingga menyusut dan meresap.
- Siapkan tusuk sate, dan tusuk satu persatu daging bumbu komohnya.
- Siapkan bakaran. Dan selanjutnya sate komoh siap untuk dibakar. Apabila sudah matang, siap untuk dihidangkan.
https://suppliers.portal.ppa.gov.gh/-/togelonline/
