curryfest Chef Mrs.Curry – Selamat datang di kumpulan resep menarik dan terbaik di Indonesia yang di persembahkan oleh chef mrs.curry yang telah terbukti menjadi chef terbaik saat ini. Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan resep Gulai Nangka Kacang Merah yang menarik kalian coba, langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 300 gr Nangka Muda, dipotong² direbus
- 100 gr kacang merah, direbus
- 1 sachet kaldu Ayam bubuk
- 1 liter air kaldu Ayam
- 100 santan instan
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 slice Asam kandis
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 :5 sdt gula Pasir
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 buah cabe kering
Cara Membuat
- Rebus air, nangka, bumbu halus, daun kunyit, serai, asam kandis dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan kacang merah, sambil sesekali diaduk sampai matang.
- Tambahkan garam merica, gula, kaldu bubuk, tes rasa dan masak hingga matang.
- Sajikan.
