Gulai Ayam dengan Nasi (40 bungkus)

Potongan ayam dibersihkan dan dikuliti sebisanya.

Maaf, saya tidak tahu takaran lengkap bumbu gulainya (buat 6 kg ayam seharga Rp.30.000), yang pasti ada tambahan 8 bawang merah dan 5 bawang putih (kata ibu mertua “kurang wangi” 😅)

Sementara santan kental dan cair dari 3 buah kelapa ukuran sedang

Semantara untuk nasi, karena ricecookernya kecil, sehingga perlu masak berulang kali 🫢

Awalnya rebus santan kental dengan bumbu gulainya, tapi setelah masuk ayamnya baru sadar kalau pancinya kekecilan.. jadi pindahin ke kuali besaaar 😅

Sementara itu di cek kembali segala perlengkapan, seperti wadah styrofoamnya, kertas nasi, sendok plastik, plastik ½kg dan karetnya..

Karena proses pindahin ayam dari panci ke kuali, jadi lupa masukkan kentangnya, sehingga direbus ½ matang terpisah, kemudian digabungkan kembali, didihkan

Karena nanti mau dibungkus, perlu dimasak terlebih dahulu, agar sempat mendingin.