curryfest Cara Membuat
-
Didihkan air. Larutkan gula,garam,dan penyedap dengan 100 ml air. Lalu mixer bersama ikan giling,sisa air (200 ml),putih telur sampai adonan set (diangkat dengan spatula tidak langsung jatuh).
-
Tambahkan tepung tapioka,mixer lagi sampai tercampur (bisa dibentuk).
-
Siapkan tepung tapioka di nampan kecil untuk baluran tangan. Ambil 1 sdm adonan,rounding,isi dengan tahu yang sudah dibelah dua. Rebus sampai pempek mengambang. Angkat,tiriskan.
