curryfest Cara Membuat
-
Rebus daging hingga berbusa, bersihkan busanya. Kalau sudah bersih, rebus kembali daging hingga empuk. Bisa pakai metode 5:30:7 atau juga pakai presto, rebus selama 30 menit setelah berbunyi.
Setelah matang, potong daging kecil kecil.
-
Halus kan semua bahan bumbu halus
-
Tumis bumbu halus dg bumbu cemplung hingga harum dan matang
-
Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan bumbu lainnya dan daun bawang. Masak hingga semua matang
-
Tata dalam mangkok, bihun, kol, tauge, daun bawang dan daging. Kemudian siram dg kuah soto dan siap disajikan hangat.
