curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef andalan kalian yang memberikan resep makanan terbaik untuk keluarga setiap harinya. Pada kali ini chef akan memberikan resep makanan Soto Kudus yang tentunya sangat nikmat di hidangkan saat hangat. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 309 gr dada ayam
- 1 L air
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt lada bubuk FOR4D
- 1 bungkus bumbu instan soto kudus (merek BMN)
Bumbu Cempling
- 1 lembar daun salam
- 1 lembat daun jeruk
- 1 batang sereh FOR4D
Sambal (cabe+bawang putih rebus + kuah soto)
- 100 gr Tauge
- 1 keping bihun
- 1 batang Daun bawang
- secukupnya Bawang goreng
Cara Membuat
- Tumis bumbu instan, lalu masukkan air.
- Tambahkan dada ayam, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tambahakn garam, kaldu dan lada bubuk. Masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang masukkan daun bawang, dan angkat ayam.
- Ayam bisa di goreng lalu disuwir(langsung ga pake digoreng, selera aja)
- Rendam bihun dan tauge di air mendidih.
- Penyajian.
- Tata nasi dalam mangkok, beri bihun,tauge
- Tambahkan suwiran ayam, kemudian tuang kuah soto dan beri taburan bawang goreng.
- Siap disajikan.
