curryfest Chef Mrs.Curry – Lumpia dengan isian tahu dan suun Slot Pulsa yang sederhana ini rasanya gurih renyah. Bisa ditambah sayuran sesuai selera. Makin enak dicocol sauskacang atau saus cabe. Camilan merupakan gorengan selalu jadi favorit. saat buka puasa. Seperti lumpia yang bisa dibuat dengan beragam isian. Diisi sayuran, daging ayam, daging sapi atau tahu yang dipotong kecil.
Kali ini dipadukan dengan suun da sedikit wortel hingga rasanya gurih renyah. Agar lebih praktis gunakan kulit lumpia siap pakai. Tambahkan udang atau ayam cincang jika suka. Pastikan lumpia terendam minyak saat digoreng hingga kering renyah. Ukuran lumpia bisa dibuat kecil atau besar sesuai selera. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Lumpia dengan isian tahu ini rasanya super gurih. Makin enak dicocol saus cabe.
Bahan Bahan
- 10 lembar kulit lumpia
Isian: - 1 buah tahu putih sedang
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 g suun, rendam hingga lunak, potong-potong
- 50 g wortel, potong kecil
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
Pelengkap: - Saus cabe
- Mayones botolan
Cara Memasak:
- Isian: Bilas tahu dengan air hangat lalu tiriskan. Potong-potong kecil tahu putih lalu goreng hingga setengah matang dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang,wortel, tahu goreng dan suun Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga seluruh tercampur rata lalu angkat. Dinginkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sdm penuh adonan isi di salah satu sudutnya, lipat dan gulung hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
- Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan.
- Goreng hingga kuning keemasan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Tips membuat lumpia tahu dan suun :
- Pilih tahu putih yang segar dan bagus kualitasnya agar tak asam aroma dan rasanya.
- Gunakan suun FOR4D yang bagus kualitasnya, kecil dan bening dan tidak terlalu liat setelah direndam air panas.
