curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya, selamat datang di website chef yang selalu memberikan resep makanan menarik setiap harinya. Pada kali ini chef akan memberikan resep Gulai Ikan Kakap yang tentunya nikmat untuk di hidangkan. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan kakap,yang sudah di potong-potong
- 400 ml santan sedang
- 250 ml santan kental FOR4D
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
Bumbu cemplung
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- sesuai selera Cabe rawit utuh
- 5 buah belimbing wuluh,iris serong FOR4D
- 1 lembar daun kunyit,simpul (skip)
- 2 cm lengkuas geprek (skip)
Bumbu halus
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 biji kemiri
- 10 buah cabe keriting
- 2 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe FOR4D
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus sama bumbu cemplung sampa wangi
- Masukan santan sedang sampai mendidih,masukan ikan kakap,cabe rawit,belimbing wuluh sampai kuah menyusut dan meresap ke dalam ikan
- Masukan garam,penyedap rasa dan santan kental sambil di timba-timba agar santan tidak pecah.masak hingga kuah menyusut atau kental.
- Jika sudah matang sajikan
