curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef yang selalu memberikan resep menarik seputar masakan kuliner nusantara. Pada kali ini chef akan memberikan resep masakan Terong Sambal Balado yang sangat mudah untuk di masak. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 4 buah terong unggu
- 6 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri bulat
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Bersihkan batang terong lalu di potong potong sesuai selera.
- Setelah di potong, cuci bersih dengan air mengalir. Tiris kan
- Setelah di tiriskan, lalu goreng hingga mateng kecoklatan. Stelah mateng lalu di angkat.
- Langkah selanjutnya, halus kan cabai, bamer,baput, dan kemiri, kalo saya menghaluskan Nya memakai Coper FOR4D. Sesuai selera
- Lalu sesudah halus, goreng bumbu yg sudah di halus kan tadi sampai mateng dan harum.
- Setelah mateng dan harum lalu masukan terong yg sudah di goreng tadi. Jangan lupa tambah knd penyadap, gula putih dan merica bubuk. Jangan lupa koreksi rasa, kalo sudah pas silahkan di sajikan
- Selamat mencoba.
