curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef mrs.curyy yang selalu memberikan resep makanan hingga jajanan menarik untuk di nikmati. Pada kali ini chef akan memberikan resep Panada Isi Ayam Kecap yang sangat cocok di nikmati saat bersantai bersama keluarga. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 200 gr terigu protein sedang
- 50 gr terigu protein tinggi
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt instant yeast (ragi)
- 1 bks susu bubuk @ 26 gr
- 1 sdt soft bread (ibis biru)
- 1 butir telur
- 100 ml air hangat (disesuaikan)
- 2 sdm margarine
- 1/2 sdt garam
Isian :
- Isian ayam kecap
Cara Membuat :
- Siapkan isian ayam kecap.
- Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk merata.
- Masukkan telur dan air uleni hingga 1/2 kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, bulatkan dan biarkan mengembang 2x lipatnya.
- Setelah mengembang 2x lipatnya. Buang udara yang terperangkap, tekan-tekan. Bagi menjadi @25 gr FOR4D. Bulatkan.
- Setelah itu pipihkan dan isi dengan isian ayam, pipihkan pinggirnya dan pilin.
- Siapkan wajan berisi minyak yang panas, goreng dengan api cenderung kecil
- Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan.
