curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya selamat datang kembali di kumpulan resep terbaik untuk hidangan keluarga di rumah. Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan resep Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang dengan panduan masak sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 1/2 kg kacang panjang
- Secukupnya tempe masam
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cabe merah besar
- Secukupnya cabe rawit
- Secukupnya garam dan gula
Bumbu cemplung :
- 2 lb daun salam
- 1 ruas laos
- 1 bgks santan instan
- air
Cara Membuat
- Kacang panjang, potong2 pendek, cuci bersih, tiriskan
- Tempe dipotong2 sesuai selera
- Siapkan bumbu2
- Tumis bumbu halus hingga harum, tuangi air dan masukkan kacang panjang, tempe, bumbu cemplung
- Biarkan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap dan kacang empuk, tuangi santan. Aduk2 sebentar, tes rasa
- Jika rasa sudah pas, sayur lodeh tempe kacang panjang bisa langsung disajikan
- Nah ini buat sarapan, tinggal nambah bubuk kedelai dan lontong
