curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya selamat datang di kumpulan resep menarik untuk kalian coba masak dirumah. Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan resep masakan nusantara yaitu gulai nangka, langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 2 iris (bungkus) nangka muda potong kecil2
- 1 bungkus kecil kacang merah basah
- 1 ikat kecil kacang panjang iris seukuran korek api
- 1 sachet bumbu gulai Padang desaku
- 3 SDM fiber creame
- Secukupnya air
- 1 sachet kaldu bubuk
- Bumbu iris
- 8 bamer
- 5 baput
Cara Membuat
- Rebus kacang merah dan nangka sampai empuk lalu buang airnya.2
- Tambahkan air kembali lalu didihkan
- Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu iris sampai harum
- Masukkan bumbu iris beserta minyaknya ke air mendidih berisi nangka dan kacang merah. Masukkan juga kacang panjang, bumbu gulai dan fiber creame
- Masak sampai kacang panjang empuk. Tambahkan 1 sachet kaldu bubuk aduk rata. Cicipi jika kurang asin bisa ditambahkan garam.
- Jika sudah cukup bumbunya angkat dan sajikan.
