curryfest Bahan-bahan
- 1/2 papan tempe
- 1 buah terong
- Bahan sambal terasi terlampir
- sesuai selera Toping sayur untuk lalapan : timun, selada, dan sayuran lain
Cara Membuat
-
Cuci bersih semua bahan.Potong tempe agak tebal dan goreng setengah matang
-
Potong memanjang terong belah jadi dua lalu goreng. Tiriskan
-
Goreng bahan sambel terasi yang tertera di lampiran. Setelah itu taruk di cobek
-
Uleg semua bahan sambal dengan sedikit tekstur. Koreksi rasa. Masukkan tempe ke atas cobek tekan-tekan dengan ulekan (penyet) sedikit tekstur
-
Tambahkan terong di samping tempe yang telah di penyet, tekan-tekan juga terong sedikit tekstur. Tambahkan toping sayur untuk pelengkap lalapan tempe penyet, saya tambahkan timun (opsional) tempe penyet terong sambal terasi siap di sajikan, selamat menikmati ^^
-
Happy Recook ^^
