Ayam Panggang Sambal Kemangi

Bahan-bahan

 4-8 orang
  1. 1 ekor Ayam, potong sesuai selera
  2. 2 sdm Air perasan jeruk nipis
  3. Bahan bumbu marinasi:
  4. 5 siung Bawang putih
  5. 3 butir Bawang merah
  6. 2 cm Kunyit
  7. 3 buah Kemiri
  8. 1 sdm Ketumbar
  9. 1 sdt Garam
  10. 1/2 sdt Bubuk jamur
  11. Bahan oles:
  12. 5 Minyak sayur
  13. 2 sdm Bumbu marinasi
  14. Bahan sambal kemangi
  15. 3 buah Cabe merah besar
  16. 5 buah Cabe rawit
  17. 5 butir Bawang merah
  18. 1 sdt Terasi
  19. 1 buah Tomat
  20. 1 sdm gula palem/gula pasir
  21. 1/2 sdt garam
  22. 1/4 sdt bubuk jamur
  23. 1 genggam Kemangi

Cara Membuat

 1 jam
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali hingga bersih.

    Haluskan bumbu marinasi, lumuri ayam dengan bumbu lalu marinasi selama minimal 20 menit atau lebih baik didiamkan dalam lemari pendingin semalaman agar bumbu lebih meresap;

    Foto langkah ke 1 dari resep 506. Ayam Panggang Sambal Kemangi.Foto langkah ke 1 dari resep 506. Ayam Panggang Sambal Kemangi.
  2. Panaskan alat panggang, lalu panggang ayam hingga matang. Bolak balik dan olesi ayam selama memanggang;
    Foto langkah ke 2 dari resep 506. Ayam Panggang Sambal Kemangi.
  3. Selama memanggang kita olah sambal kemangi.

    Ulek semua bahan kecuali kemangi, cek rasa lalu masukkan kemangi, aduk merata;

    Foto langkah ke 3 dari resep 506. Ayam Panggang Sambal Kemangi.Foto langkah ke 3 dari resep 506. Ayam Panggang Sambal Kemangi.
  4. yam panggang sambal kemangi siap dinikmati bersama nasi hangat.

    Selamat mencoba😍

    Foto langkah ke 4 dari resep 506. Ayam Panggang Sambal Kemangi.

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *