curryfest Cara Membuat
-
Bersihkan udang dan belah tengahnya. Lalu goreng di minyak yang panas sebentar saja, angkat dan tiriskan.
-
Rebus cabai dan bawang bawang. Lalu blender semua (kalau saya utk balado suka cabe nya sampe halus ya).
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bekas goreng udang tadi ya bun. Masukan daun jeruk tumis sampai bumhu berubah warna dan tanak. Oh iya masukin juga perbumbuan ya bun biar gurih. Icip rasa kalo sudah pas masukin udangnya aduk merata
-
Aduk aduk udang ke bumbu dan tambahkan sedikit aja air matang -+ 4 sdm makan supaya bukbu bisa maresap ke udangnya. Sentuhan akhir masukan cabe rawit ijo untuk pletusan dan irisan daun bawang
-
Uang balado siap di sajikan bunda umamiiiiii
