Updated on Uncategorized

Gulai Cumi Bunting

Tinggalkan Komentar pada Gulai Cumi Bunting

Bahan-bahan

 6 orang
  1. 500 gr cumi besar
  2. 5 buah tahu (opsional)
  3. Isi Cumi :
  4. 4 buah tahu
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/4 sdt merica bubuk
  7. 2 butir telur
  8. Bumbu halus :
  9. 12 siung bamer
  10. 3 siung baput
  11. 3 cm kunyit
  12. 2 cm jahe
  13. 5 buah cabe merah keriting
  14. 1 genggam cabe rawit
  15. Bumbu cemplung :
  16. 1 batang serai (geprek)
  17. 3 cm lengkuas (geprek)
  18. 3 lembar daun salam
  19. 6 lembar daun jeruk
  20. 1 sdt asam jawa
  21. 2 ikat kemangi

Cara Membuat

 45 menit
  1. Siapkan bahan dan bumbu yg digunakan. Cuci bersih cumi
    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  2. Peras jeruk nipis ke cumi dan diamkan 15 menit. Sisihkan
    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  3. Haluskan tahu lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan telur. Aduk hingga merata
    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  4. Masukkan seluruh adonan ke wadah plastik segitiga. Masukkan kedalam perut cumi
    Foto langkah ke 4 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 4 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  5. Didihkan air. Rebus cumi 2 menit saja
    Foto langkah ke 5 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 5 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  6. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan bumbu cemplung
    Foto langkah ke 6 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 6 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  7. Masukkan air tunggu hingga mendidih. Tambahkan tahu
    Foto langkah ke 7 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 7 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  8. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Lalu masukkan santan. Koreksi rasa. Pastikan sudah sesuai dengan rasa yg diinginkan sebelum memasukkan cumi. Masukkan cumi ditunggu sebentar saja
    Foto langkah ke 8 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 8 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  9. Masukkan daun kemangi. Aduk merata
    Foto langkah ke 9 dari resep Gulai Cumi Bunting.Foto langkah ke 9 dari resep Gulai Cumi Bunting.
  10. Sajikan dalam keadaan hangat
    Foto langkah ke 10 dari resep Gulai Cumi Bunting.

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *