Kue Lumpang Bunga Telang

Rendam bunga telang yg sdh bersih didalam air hangat, aku rendam semalaman

Setelah air berubah warna & dingin angkat bunga telangnya, larutkan gula pasir Rose brand kedalamnya, masukkan juga air kapur, aduk rata

Sementara itu timbang & campur tepung beras rose brand & tepung tapioka pak tani gunung, aduk rata

Tuang bahan cair ke bahan tepung aduk hingga benar-benar rata

Siapkan cetakan, olesi tipis dengan minyak Rose brand,

Sementara menunggu kukusan panas, kita siapkan juga utk topping, campur kelapa parut & garam, aduk rata, beri daun pandan simpul

Tuang adonan yg adh diaduk kedalam cetakkan, agar lebih mudah masukkan menggunakan gelas ukur

Kukus hingga matang & berlesung selama 25-30 menit, pada menit ke 5 buka kukusan, agar tebentuk lesungnya lalu lanjut kan mengukus hingga matang, setelah hilang uap panasnya keluar kan dari cetakkan

Beri kukusan kelapa parut sbg topping nya, lalu sajikan

1Kemas di box transparan. Kecil, pemanis dengan potongan daun pandan, siap jadi hantaran potluck 🤗