Bahan-bahan

 4-6 orang
  1. 500 gram kentang
  2. 300 gram udang kupas yang sudah direbus
  3. 100 gram buncis
  4. bumbu halus :
  5. 5 buah cabe merah besar
  6. 10 buah cabe merah keriting
  7. 5 buah cabe rawit merah
  8. 7 siung bawang putih
  9. 12 siung bawang merah
  10. 5 buah kemiri (sangrai)
  11. bumbu aromatik
  12. 2 lembar salam
  13. 2 batang sereh
  14. 1 ruas lengkuas
  15. bumbu tabur
  16. 1 sdt garam
  17. 2 sdt kaldu jamur
  18. 1/2 sdt lada
  19. 1 sdt gula

Cara Membuat

  1. Siapkan bumbu dan bahan yah.

    disini aku pakai udang kupas

    Foto langkah ke 1 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 1 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 1 dari resep Balado kentang udang.
  2. Untuk buncis, potong kecil2 dan rendam dengan air panas.

    Haluskan bumbu dengan menggunakan minyak.

    Foto langkah ke 2 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 2 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 2 dari resep Balado kentang udang.
  3. Goreng kentang, tingkat kematanganya bisa disesuaikan.

    Jangan lupa, siapkan bumbu aromatik.

    Foto langkah ke 3 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 3 dari resep Balado kentang udang.
  4. Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan bumbu aromatik. Masak dengan api sedang, jangan terlalu besar.
    Foto langkah ke 4 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 4 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 4 dari resep Balado kentang udang.
  5. Beri bumbu tabur. Masukan udang dan bumbu tabur, aduk hingga merata. Masukan kentang dan buncis. Beri sedikit air panas.
    Foto langkah ke 5 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 5 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 5 dari resep Balado kentang udang.
  6. Terakhir, masukan kentang dan buncis. Jangan lupa tes rasa.
    Foto langkah ke 6 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 6 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 6 dari resep Balado kentang udang.
  7. Siap dinikmati sebagai menu makan bersama menu lainnya
    Foto langkah ke 7 dari resep Balado kentang udang.Foto langkah ke 7 dari resep Balado kentang udang.

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *