curryfest Cara Membuat
-
Bahan2 yg digunakan.
-
Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, lengkuas & sereh, tumis hingga wangi.
Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga bumbu matang.
-
Bumbui gula, garam & rempah serbaguna (rempah gule) tambahan dari sy (bisa di skip, di ganti dgn ketumbar & jinten)
-
Masukkan daging, tumis hingga berubah warna, tambahkan air, aduk rata.
Presto daging selama 10 menit / rebus daging hingga empuk & matang.
-
Tambahkan kecap manis, santan, aduk rata.
Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
-
Matikan api. Masukkan potongan kol, tomat & cabai rawit, aduk rata. Tutup panci nya sebentar, biarkan layu, sajikan hangat.
