curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya selamat datang kembali di chef Mrs.Curry yang selalu memberikan resep makanan menarik setiap harinya. Pada kali ini chef akan memberikan resep Tongseng Ayam Santan dengan cara masak sebagai berikut :
Bahan-bahan :
- 500 gr Daging ayam (potong dadu)
- 1 bungkus Santan instan
- 600 cc Air FOR4D
- 4 buah Tomat
- 5 lembar Kol/kubis (iris)
- 2 buah Kentang (potong dadu)
- 10 buah Cabe rawit utuh (boleh skip)
- 1 sdm Kecap manis
- 1 batang Sarai (geprek)
- Secukupnya Kaldu bubuk, garam, dan gula
Bumbu Halus :
- 6 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 3 butir Kemiri
- 4 buah Cabe keriting
- 5 buah Cabe rawit
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Merica FOR4D
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus dan serai dengan minyak sampai matang
- Masukkan ayam, masak sampai ayam menjadi putih
- Masukkan santan & air, aduk-aduk
- Tambahan kentang, kol, tomat dan cabe. Kemudian beri kecap, kaldu bubuk, garam dan gula
- Masak hingga matang, koreksi rasa
- Tongseng Ayam Santan siap dinikmati dengan nasi hangat
