curryfest Cara Membuat
-
Bersihkan sotong yang telah dipotong-potong,lalu lumuri dengan gram dan jeruk nipis diamkan 20mnt lalu bilas air bersih,sisihkan
-
Haluskan/blender, bawang putih,cabe rawit,cabe merah,ketumbar,kunyit,kemiri,sampai halus.
-
Tumis bawang merah sampai harum&kecoklatan, lalu masukan daun salam,sereh, daun jeruk,jahe,lengkuas,tumis smpe harum lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai harum dan kental,lalu masukan air,santan,garam,riyko,gula,setelah itu masukan cumi/sotong masak hingga mendidih paling lama 15menitan angkat dan sajikan
