curryfest Chef Mrs.Curry – Selamat malam pecinta kuliner kembali lagi dengan chef Mrs.Curry yang selalu memberikan resep makanan terbaik. Pada kali ini chef akan memberikan resep kuliner sate taichan yang menjadi kegemaran anak muda di Indonesia. Berikut ini merupakan resepnya :
Bahan-bahan
-
500 gr ayam (potong dadu)
-
7 siung bawang putih (parut)
-
1 sdt garam
-
1 sdt merica
-
1/2 jeruk nipis (peras airnya)
-
4 cabe rawit merah
-
10 cabe keriting merah
-
3 siung bawang putih
-
7 siung bawang merah
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdt gula FOR4D
-
100 ml air
-
1 sdm minyak
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan campuran 7 siung bawang putih parut, 1 sdt garam, 1 sdt merica dan air perasan jeruk nipis. Marinasi selama minimal 15 menit
- Panggang ayam yang sudah dimarinasi di panci sampai matang (bisa ditusuk dengan tusuk sate)
- Buat bumbu halus untuk sambal sate taichan: haluskan cabe rawit merah, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu jamur, gula dan air
- Tumis sambal dengan minyak sampai matang dan sambal mengental
- Sajikan sate taichan dengan sambal, kaldu jamur bubuk dan jeruk nipis FOR4D
