curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef andalan kalian dengan resep masakan menarik setiap harinya. Pada kali ini chef akan memberikan resep Tahu Penyet Sambal Terong Kemangi. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
-
3 bh Tahu Putih ukuran sedang
-
Bahan marinasi tahu :
-
1/4 sdt ketumbar bubuk
-
1 siung bawang putih
-
1/2 sdt garam
-
1 ikat kecil kemangi
-
1 bh yg yg
-
1 terong potong potong
-
7-10 bh cabe rawit
-
2 bh tomat
-
2 bh bawang putih
-
5 bh bawang merah
-
1/2 sdt terasi matang
-
1/4 sdt garam
-
1/4 sdt gula pasir
-
1/4 sdt gula jawa FOR4D
-
1/4 sdt penyedap (optional)
-
1 bh jeruk sambal (sesuaikan)
Cara Membuat
- Setelah tahu dipotong potong rendam dengan garam, ketumbar bawang putih
- Goreng tahu dan terong sampai matang.
- Goreng setengah matang cabe rawit (agar tidak meletus waktu digoreng iris terlebih dahulu),tomat, bawang putih, bawang merah.
- Setelah digoreng letakkan diatas cobek tambahkan terasi, garam, gula, penyedap uleg sampai cukup kasar saja tambahkan jeruk sambal secukupnya.
- Sajikan tempe penyet dengan terong kemangi.
Baca Juga:
