curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef andalan kalian dengan segudang resep masakan terbaik di Indonesia. Pada kali ini chef akan memberikan resep makanan yang cocok bagi pecinta kuliner pedas. Kali ini chef akan memberikan resep Tongseng Ayam Pedas, langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil
- 1/2 kol
- 1 buah tomat iris memanjang
- Duo bawang iris tipis (@ 2 siung)
- 2 helai Daun bawang
- 1 bungkus santan kara
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam FOR4D
- 7 cabe rawit utuh
- 1 sdm kecap manis
Bumbu penyedap (Garam, kaldu jamur, lada, gula pasir dan air matang secukupnya)
- 🌶️Bumbu Halus🌶️
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 kemiri
- 5 buah cabe keriting
- 1/2 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Siapkan bahan – bahan & cuci bersih
- Haluskan 🌶️ bumbu halus🌶️ dengan sedikit minyak sayur FOR4D
- Tumis duo bawang dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan sereh dan daun salam
- Kemudian masukkan potongan ayam, air dan Bumbu penyedap, kecap manis ungkep hingga bumbu meresap..tambahkan cabe rawit utuh
- Setelah dirasa kuah pas, tambahkan irisan kol, aduk sebentar
- Sajikan selagi masih hangat dengan taburan bawang merah 🥰
