curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya pecinta masakan kuliner nusantara tentunya tau dong nasi liwet yang sangat enak. Pada kali ini chef akan memberikan resep bagaimana cara masak Nasi Liwet melalui rice cooker. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 50 gr teri nasi
- 4 cup beras
- 300 ml air
- 65 ml santan instan
Bumbu iris :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 papan pete
- 5 buah cabe rawit merah
Bumbu cemplung :
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Tambahan Lauk :
- Ayam goreng, tempe orek, bakwan, dan lalapan FOR4D
Cara Membuat
- Cuci bersih teri nasi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Iris tipis bawang, lalu tumis hingga harum. Masukan daun salam dan serai. Tumis sebentar.
- Cuci bersih beras, masukan air + santan sesuai takaran rice cooker.
- Masukan tumisan bawang, ikan teri, pete, cabe, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak sesuai menu di rice cooker sampai matang.
- Sajikan dengan lauk tambahan sesuai selera.
