curryfest Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef andalan kalian dengan resep menarik setiap hari yang tepat di hidangkan untuk keluarga. Pada kali ini chef akan memberikan resep pepes tahu udang yang sangat nikmat di hidangkan saat makan siang. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 8 buah tahu sumedang
- 1 ikat kemangi
- Segenggam udang
- Seperlunya rawit
- 1 butir telur
- Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi/lidi
Bahan di haluskan :
- 2 cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 1 batang sereh kecil
- 1/2 sdt lada FOR4D
- Secukupnya Garam dan penyedap
Cara Membuat
- Cuci bersih tahu. Taruh di dalam wadah agak besar lalu masukkan bumbu halus, telur, garam dan penyedap
- Hancurkan tahu. Koreksi rasa.
- Daun pisang di cuci dan di lap sampai bersih. Lalu ambil 1 daun pisang kemudian beri kemangi, adonan tahu, beri rawit dan udang.
- Bungkus sesuai selera kedan chef aja ya. Boleh di bentuk kek chef gini boleh juga di bungkus seperti lontong.
- Udah semua chef bungkus kek gini, chef susun lah dalam dandang yang udah di isi air.
- Kukus pepes nya kurang lebih 15 menit aja. Kalo gak begitu yakin kukus 20 menit.
- Sajikan lah dengan riang gembira. Pake nasi hangat enak di makan gitu aja juga enak. Gitu aja ya.
