curryfest Chef Mrs.Curry – Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan resep bagaimana membuat masakan Gulai Tahu Telur Kacang Panjang yang menarik untuk kalian coba. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 8 buah Tahu
- 8 Biji Telur
- 10 buah Kacang panjang
Bumbu
- 13 siung Bawang merah
- 10 siung Bawang putih
- 7 buah Cabai merah
- 15 buah Cabai rawit setan
- 5 buah kemiri
- 1 ruas kunyit FOR4D
- 1/2 ruang lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 bungkus santan kelapa instan
Bumbu penyedap
- Secukupnya garam
- Secukupnya Lada
- Secukupnya Gula
- Secukupnya kaldu bubuk
Cara Membuat
- Goreng tahu dan goreng telur yang sudah direbus sebelumnya
- Haluskan bumbu dengan blender, sisihkan cabai rawit setan beberapa untuk dimasak utuh
- Potong kacang panjang sama panjang
- Tumis bumbu, Sereh, daun salam dan daun jeruk sampai tanak, lalu kasih air secukupnya
- Masukan tahu dan telur goreng masak sampai mendidih
- Masukan 2 bungkus santan instan, dan beri bumbu penyedap
- Masukan kacang panjang dan cabai rawit setan
- Sudah siap.
