curryfest Chef Mrs.Curry – Selamat datang kembali di kumpulan resep menarik dan terbaik yang di persembahkan oleh chef terkemuka di dunia kuliner. Pada kesempatan kali ini chef akan memberikan masakan rumah yaitu resep Tumis Jamur Shitake Bakso Sawi dengan cara masak sebagai berikut :
Bahan-bahan
- 1 pak jamur
- 10-12 bakso
- 1 sawi
- 1/2 bawang bombay
- 4 bawang putih geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 150 ml air
- 2 sdm kecap
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt saus tiram
Cara Membuat
- Siapkan bahan. Cuci bersih jamur dan tiriskan lalu iris iris dan goreng tanpa minyak. Sambil menunggu jamur matang potong-potong bakso dan sawi. Sisihkan. Angkat jamur, tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga layu dan harum. Masukkan bakso, tumis sebentar. Tambahkan air lalu tunggu hingga mendidih dan masukkan sawi. Bubuhkan garam gula dan lada. Aduk rata.
- Terakhir masukkan jamur. Tambahkan kecap, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
