curryfest Cara Membuat
1 -Masukkan daging ke dalam wajan, tambahkan air hingga tenggelam daging, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tutup. Rebus daging sapi hingga empuk. Masak dengan api kecil, sekali kali di aduk. Tiriskan. Lalu geprek daging dengan ulekan.. Sisihkan.
2 -Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga matang. Angkat. Tiriskan.
Panaskan minyak untuk menumis. Ambil 2 sdm bumbu dasar merah. Masukkan daun jeruk. Oseng2, tambahkan air sedikit. Biar tidak hangus. Masukkan daging aduk rata, beri garam dan saos tiram. Aduk rata. Koreksi rasa.
Panaskan minyak untuk menumis. Ambil 2 sdm bumbu dasar merah. Masukkan daun jeruk. Oseng2, tambahkan air sedikit. Biar tidak hangus. Masukkan daging aduk rata, beri garam dan saos tiram. Aduk rata. Koreksi rasa.
3 -Sajikan dengan nasi hangat.
Bahan-bahan
- 1/4 daging
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm bumbu dasar merah
Bumbu Dasar Merah
- 2 lembar daun jeruk untuk sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt gula
