Opor ayam kuning

Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 1 jam, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air yg sudah diberi bunga lawang dan daun salam, rebus kurleb 5 menit saja. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu, cuci bersih. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai matang, jangan lupa masukkan bumbu cemplung. Masak sampai harum.

Beri air, kemudia beri garam, kaldu bubuk, gula pasir. Didihkan air kemudian masukkan daging ayam yg sudah di rebus td.

Aduk rata. Dan diamkan selama kurleb 5 menit (tutup pancinya agar cepat empuk). Jangan lupa di test rasa ya.

Terakhir masukkan santan, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Matikan kompor.

Hidangkan dan siap disantap.