curryfest Cara Membuat
-
Siapkan Semua bahan. Bersihkan & cuci dgn air mengalir (bila perlu bersihkan ayam dgn air leri/sisa cucian beras)
-
Blender bumbu halus,bisa ditambahkan air/minyak spy cepat halus ya.,sisihkan. Lalu kita didihkan air,baru masukkan ayamnya&buang buih yg muncul,kemudian tutup rapat pancinya. Rebus hingga empuk
-
Siapkan wajan,tumis bumbu halus&bumbu aromatik. Gunakan api kecil. Oseng Hingga bumbu wangi&air berkurang. Lalu masukkan bumbu instannya,oseng sampai rata,boleh tambahkan minyak spy tdk gosong ya. Oseng sampai bumbu harum,dan tanak
-
Masukkan bumbu kedalam kuah rebusan ayam. Aduk rata. Biarkan mendidih,kecilkan api kompor,baru masukkan santan.. Tes rasanya ya..bila sdh pas,sajikan dgn nasi hangat,lontong,kupat,dkk
