Resep Masakan Ayam Garang Asem

Ayam Garang Asem
Chef Mrs.Curry – Hallo semuanya kembali lagi dengan chef andalan kalian yaitu Mrs.Curry yang pada kali ini akan memberikan resep masakan Ayam Garang Asem. Langsung saja kita simak resepnya sebagai berikut ya :

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam, potong2
  2. 1 sachect santan Kara (65ml)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 3 buah belimbing wuluh, iris
  6. 1 ruas jahe, geprek FOR4D
  7. 1 ruas lengkuas, geprek
  8. 2 buah serai, geprek
  9. 6 buah cabe rawit merah, utuh
  10. 2 batang cabe merah, iris serong
  11. 1 buah tomat hijau iris2
  12. 1 buah tomat merah, iris

Bumbu :

  1. 5 buah bawang merah, haluskan
  2. 3 buah bawang putih, haluskan
  3. 3 buah kemiri FOR4D, haluskan

Cara Membuat

  • Siapkan ayam, potong agak kecil
  • Siapkan juga semua bumbu
  • Tumis bawang iris dan kemiri yg sdh di haluskan sampai harum, masukan lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun jeruk.
  • Lalu masukan sedikit air dan santan kara 1 sachet. Aduk rata. Masukan ayam. Masak sampai ayam setengah matang.
  • Lalu masukan garam, gula dan kaldu bubuk.
  • Masukan juga cabe rawit utuh. Aduk rata.
  • Masak lagi sampai matang FOR4D
  • Lalu pindahkan ke wadah mangkuk yg sudah dilapis daun pisang. Kukus sebentar sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
  • Angkat dan hidangkan.

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *